Speltember bij Bakkerij Koenen
September = Speltember. Spelt is een eeuwenoud graan dat al in de Romeinse tijd werd verbouwd. Na de Middeleeuwen werd dit steeds meer verdrongen door gewone tarwe, vanwege hogere opbrengt en makkelijke verwerking. De afgelopen jaren is de interesse in spelt weer sterk toegenomen. Daarom geven we in Speltember meer aandacht aan spelt, de voordelen